Abierto Cerrado

10 películas para acompañar tu cena

#TokyoSushi 

Se acerca la navidad y con ella el tiempo de los galets, los canalones y los turrones. Pero una comida o cena de sushi también apetece, ¿verdad?

Este mes, os traemos el mejor complemento – no te ofendas, wasabi – para una buena bandeja de sushi… ¡las 10 mejores películas made in Japan!

De acuerdo, antes de empezar a leer queremos que hagáis un ejercicio de imaginación. Visualizaros a vosotros mismos en el sofá, con la mantita y esperando a que llegue el repartidor con vuestra sopa miso, la tempura y la bandeja de sushi– ¡que no falte! -.

¿No echáis nada de menos? Exacto, ¡la película! Aquí os dejamos algunas propuestas interesantes y, cómo no, con el toque oriental imprescindible:

1. Romance en Tokyo

Si os gustan las comedias románticas… ¡Ésta es un must!

Amelie, una joven de 20 años, viaja a Japón donde se ganará la vida impartiendo clases. Su primer alumno, Rinri, le abrirá la puerta a su país y cultura y hará que Amelie se enamore de sus peculiares costumbres, entre otras cosas.

2. El viaje de Chihiro

Este largometraje de animación es perfecto tanto para niños como para adultos. La imaginación que se esconde detrás de la película te transportará a otro mundo donde la genialidad de la niña de 10 años podrá con todas las trabas que encuentre en el camino para recuperar a sus padres.

3. El último Samurai

Esta trepidante película tiene el poder de transportarte al Japón feudal del siglo XIX. Mediante la vida de dos hombres de honor, un capitán americano y el último líder del antiguo linaje de samuráis, nos introducimos de lleno en tiempos de guerra, pragmatismo y egoísmo. 

4. Memorias de una geisha

Este drama romántico desvela los secretos de un mundo tan reservado como es el de las geishas. ¿Qué implica ser una geisha? Y ¿Porqué las chicas se esfuerzan tanto para lograr ser una? Estas son algunas de las preguntas que éste exquisito film resuelve a lo largo de su intrincada trama.

5. Lost in translation

Esta comedia con un toque de drama protagonizada por Scarlett Johanson es una apuesta segura para pasar un rato divertido y fresco. Conociendo los rincones con más encanto de Tokio y de la mano de esta peculiar amistad.

6. Cuentos de tokyo

Problemas familiares y a la vez, bondad, son los pilares de esta obra maestra. En la que dos ancianos descubrirán que aunque sus hijos no muestren ningún tipo de cuidado por ellos, su nuera viuda si que lo hace.

7. Nadie sabe

Esta historia de drama social es más que una lección de vida. Muestra la vida de cuatro niños que logran superar las adversidades y trabas que les pone la vida, cuando hay que superarla sin figuras paternas.

8. Sonatine

Si lo que os apetece es un poco de acción… ¡este film es el adecuado! Siguiendo las aventuras de un agente de la famosa y temida Yakuza descubriréis como enfrontarse a una guerra contra los gánsteres de Okinawa.

9. Big hero 6

También para todas las edades y un imprescindible para cualquier niño. Esta historia ambientada en una ciudad inspirada en San Francisco y Tokyo muestra como las habilidades tecnológicas de Hiro, el protagonista, no solo le proporcionan a su mejor amigo sino que ayudan a hacer frente a los terribles acontecimientos con los que se encuentra.

10. Tokyo godfathers 

La última propuesta no os la podéis perder. Tokyo bajo nieve y la emoción que lleva a tres amigos que viven en las calles de esta ciudad a buscar la familia de un bebé que se han encontrado llenará de ilusión vuestra navidad.

Así que ya sabéis, tenéis película, tenéis comida, ¿qué más queréis? A disfrutar de la navidad, aunque un poco más orientalizada. Tan sólo tenéis que hacer el pedido aquí  y mientras decidís qué película toca hoy, nosotros ya habremos preparado y enviado vuestra cena. ¡A disfrutar!

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Otras noticias

Antes de que te enseñemos a preparar fácilmente un estupendo y sencillo plato de Tori Karaage para dos personas, hay que entender el significado que hay detrás de la palabra Karaage.  El Karaage (空揚げ) es una popular técnica culinaria del país del sol naciente. Esta se centra principalmente en freír en aceite una amplia diversidad de ingredientes. En la mayoría de los casos, el ingrediente principal suele ser la carne (por lo común, la de pollo). Hoy, desde Tokyo Sushi, te enseñamos a preparar este interesante plato para que lo puedas tomar como un aperitivo o incluso para que sea el plato protagonista del día. Ingredientes: Medio huevo.Media cucharada de jengibre rallado (1 cm. aproximadamente).Dos contramuslos de pollo (300 g. aproximadamente).Una cucharada y media de Sake.Pimienta blanca.Un diente de ajo rallado.Una cucharada de Shoyu (salsa de soja japonesa).25 g. de harina de trigo.25 g. de maicena. Pasos a seguir para hacer esta receta: Para empezar, cortar el contramuslo del pollo en varios trozos grandes.Rallar el ajo y el jengibre.Poner en un bol el pollo y añadir el jengibre y ajo rallados anteriormente. Añadir el Sake, el medio huevo y un poco de pimienta blanca. Mezclar todo.Tapar y dejar en la nevera unos 30 minutos.Mezclar la harina de trigo y la maicena.Enharinar el pollo por los dos lados.En aceite vegetal, freír a unos 160 ºC grados (a fuego lento) el pollo. Tiempo: 6-8 minutos.Sacar (preferiblemente en papel absorbente) y dejar enfriar. Si deseas un resultado más crujiente: Subir el fuego hasta que el aceite llegue a los 180 ºC. En ese punto, freír el pollo hasta que esté crujiente. ¡Mucho ánimo con la preparación del plato! ¡Seguro que os queda genial! No dudéis en compartir vuestro Tori Karaage con nosotros a través de Instagram o Facebook y etiquetarnos en @grupotokyosushi. Si no te animas a prepararlo tu mismo y te apetece comida japonesa. Visita nuestra web y haz ahora tu pedido a domicilio
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¿Has visitado alguna vez el mercado de Tsukiji, en Tokio? Sin duda, es un imprescindible para los amantes de la cultura y la gastronomía japonesa. Y en Tokyo Sushi ¡hemos querido dedicarle un espacio en nuestro blog! Pero ¿qué conoces de este mercado? Más de 80 años de historia concentrados en Tsukiji Para explicarte la historia de este mercado, hemos de remontarnos nada más y nada menos que al siglo XVI, cuando Edo (el antiguo nombre de Tokio) se impuso como la capital de Japón. Fue entonces cuando el shogun Tokuyawa Ieyasu decidió llevar a Tokio desde Osaka a los pescadores que abastecerían el Castillo de Edo. Poco a poco, con el crecimiento de la población y una abolición de los privilegios de los grandes mayoristas, empezaron a surgir cada vez más mercados. Hasta que en 1923 el Gran Terremoto de Kanto destruyó una veintena de ellos. El mercado central de Tokio Después de que dicho terremoto destruyera el mercado de Nihonbashi, empezaron las obras de reconstrucción. Y en 1935 se trasladaron las operaciones a Tsukiji. Desde entonces, este fue considerado el mercado central de Tokio, hasta hoy. Sin duda, este mercado es un lugar excelente en el que probar -e incluso desayunar- sushi y otras especialidades japonesas. También para comprar utensilios de cocina e incluso para pasear entre puestos repletos de las especialidades gastronómicas más atractivas y apetecibles que puedas imaginar. Por supuesto, no podemos olvidar las famosas subastas de atún asociadas a este lugar. Levantarse a las cuatro o las cinco de la mañana y acercarse al mercado para ver quién se hace con las mejores piezas ha resultado ser una de las actividades favoritas de los turistas que visitan la capital japonesa. Sin embargo, hemos de hacer un paréntesis en nuestra explicación. ¿Qué ha sido de Tsukiji? De Tsukiji a Toyosu: dos lugares, un mismo concepto de la gastronomía japonesa ¡No te asustes! Este emblemático mercado de pescado no ha desaparecido; simplemente se ha trasladado. Ahora puedes encontrarlo en Toyosu, cerca de Odaiba y relativamente próximo al Rainbow Bridge. Este mercado, como podrás imaginar, es más moderno que el anterior, pero aun así conserva la misma esencia de la gastronomía japonesa. ¿Sus principales diferencias? Cuenta con más espacio y pasarelas de cristal para que los turistas no molesten a los trabajadores. Podrás ver las subastas de atún, sí, incluso con más facilidad; pero estarás a más distancia de los empleados de modo que nadie entorpezca su trabajo. Sin duda, ¡esta es una visita más que recomendada si viajas a Tokio! Cuéntanos tu experiencia en el Tsukiji si has tenido oportunidad de visitarlo y, por supuesto, ¡recuerda que en Tokyo Sushi puedes disfrutar de tus platos favoritos de la gastronomía japonesa en tu día a día y sin moverte de Barcelona!
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El dorayaki (どら焼き、銅鑼焼き) dulce japonés, formado por dos bizcochos redondos( nombre original Kasutera ) y está relleno de pasta de judías dulces (anko). También se pueden encontrar  rellenos de mermelada o chocolate. En la serie japonesas Doraemon, la comida favorita del personaje protagonista son los Dorayakis. De allí su nombre. Desde Tokyo Sushi te enseñamos como preparar este dulce tradicional para que disfrutes de él cuando quieras. Ingredientes: 4 huevos140 gr. de azúcar 2 cucharadas de miel160 gr. de harina tamizada1 cucharada de levadura de pastelería tamizada (estilo Royal) Pasta de judía roja (azuki) o nocilla o mermelada. Pasos a seguir para hacer esta receta:  Batir en un bol los huevos, el azúcar y la miel.  Añadir la harina y la levadura, y mezclar hasta que quede una masa suave.  Dejar la masa tapada con film y reposar en la nevera un par de horas.  Poner una sartén antiadherente a fuego lento y añadir aceite. Con papel de cocina quitar el exceso de aceite.  Echar un poco de la masa en la sartén y esperar a que salgan unas burbujas en toda la superficie. Eso significa que esa cara ya está hecha.  Girar con una espátula y dejar cocer 1 minuto aproximadamente. Retirar la masa hecha y reservar en un plato.  Una vez hecha toda la masa solo falta rellenarlo... con azuki, nocilla o lo que más te guste. No dudéis en compartir vuestra tempura caseros con nosotros a través de Instagram o Facebook y etiquetarnos en @grupotokyosushi. Si no te animas a prepararlo tu mismo y te apetece comida japonesa. Visita nuestra web y haz ahora tu pedido a domicilio
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La tempura es una fritura proveniente de la gastronomía japonesa que otorga a los alimentos una capa fina y crujiente. Desde Tokyo Sushi te enseñamos como preparar esta mezcla para combinar con los alimentos que más te gusten. Características adicionales: Recomendada para vegetarianos Ingredientes: 1 huevo140 gramos de harina de trigo 1 pizca de Sal ½ cucharada pequeña de azúcar 1 taza de agua fría Pasos a seguir para hacer esta receta: 1- Mezclar todos los ingredientes descritos hasta conseguir una masa bien batida, con algunos grumos. Tip Tokyo Sushi: Si quieres que el tempura quede más crujiente puedes usar agua con gas. 2- La masa ya está preparada. Introduce los alimentos por completo en la masa, deben quedan bien cubiertos por todos lados. 3- Con esta masa puedes hacer todo tipo de alimentos, verduras en tempura, los famosos langostinos en tempura japonesa y hasta una tempura para postres. 4- A continuación, deberás freír los alimentos bañados en la masa en un cazo con suficiente aceite. El aceite debe estar muy caliente pero no tan caliente que lo queme. 5- Añade los alimentos y ve retirando los que veas dorados y crujientes. Reserva sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite. Consejos para tempura ¡de diez! 1. Primero batir el huevo y el agua 2. El agua debe estar muy fría. 3. Los alimentos se deben cortar del tamaño de un bocado. 4. Cortar las verduras o vegetales finos. 5. El pescado, las gambas y el calamar se cortan en piezas que se puedan comer de un bocado. 6. Freír en aceite abundante, a 180º C. 7. Freír los alimentos poco rato, 2-3 minutos máximo. 8. Freír poca cantidad cada vez, para que el aceite no se enfríe. No dudéis en compartir vuestra tempura caseros con nosotros a través de Instagram o Facebook y etiquetarnos en @grupotokyosushi. Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. Visita nuestra web y haz ahora tu pedido a domicilio
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Nuestros clientes dicen...

Javier
Fabuloso, es la segunda vez que voy, la atención y la comida buenísima, volveré. La comida es excelente.
Susana Wang
Un lugar con mucho encanto, pedimos nigiris de toro, nigiris de inagui y el toro foie maki y dos asahi y salimos super contentas del lugar. Buena relación calidad-precio
Anna Jiménez
Desde 1978 está en pie este japo tradicional en la ciudad. Sitio pequeñito y acogedor, lugar escondido en el carrer comtal hace muchos años que lo frecuento. Comida japonesa tradicional.
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad.
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