Abierto Cerrado
Carta

Avogado shake

Gluten
Pescado
Sesamo

8 Piezas

10,00

Rollo de salmón ahumado cubierto de huevas.

 

Goza de un delicioso uramaki relleno de aguacate, salmón ahumado, y huevas de pez volador. Son 8 piezas por 10€ las que te harán probar el auténtico sabor de la cocina japonesa directamente en tu casa. Puedes pedirlo a domicilio o para llevar, y recibirlo en poco tiempo.

 

Alérgenos:

  • Pescado
  • Gluten
  • Sésamo

Receta avoado maguro maki

200 g de arroz redondo.
20 ml de vinagre de arroz.
Media hoja de alga nori.
150 g de queso Philadelphia.
150 g de salmón ahumado.
1/2 aguacate.
1 pepino.
200 g de surimi de cangrejo.

Preparación:

Cocina el arroz durante 15 minutos a fuego lento y déjalo reposar 10 minutos. Añade el vinagre de arroz.
Cubre una esterilla de bambú (makisu) con papel film y pon encima media hoja de alga nori.
Distribuye, de manera uniforme, el arroz sobre el alga dejando aproximadamente 1 cm a lo largo de uno de los bordes. Para que el arroz no se te pegue a los dedos es conveniente que te los mojes con agua.
Con un movimiento rápido y cuidadoso dale la vuelta al alga con arroz para que éste quede debajo del nori.
Pon en el centro del alga el queso Philadelphia en una tira de unos 2 cm de ancho y distribúyelo por el largo de la hoja.
Pica el pepino en dados y ponlos encima del queso. Enrolla el maki con la ayuda de la esterilla de bambú.
Corta el salmón en lonchas finas del mismo tamaño y ponlas sobre el rollito. Vuelve a cubrirlo con la esterilla y aprieta el pescado al rollito.
Pon el maki sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado y humedecido con agua córtalo por la mitad. Divide cada mitad en 3-4 piezas. ¡El clásico maki “Philadelphia” está listo!

  Gluten

  Pescado

  Sesamo

Nuestros clientes dicen...

Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad.
Susana Wang
Un lugar con mucho encanto, pedimos nigiris de toro, nigiris de inagui y el toro foie maki y dos asahi y salimos super contentas del lugar. Buena relación calidad-precio
Anna Jiménez
Desde 1978 está en pie este japo tradicional en la ciudad. Sitio pequeñito y acogedor, lugar escondido en el carrer comtal hace muchos años que lo frecuento. Comida japonesa tradicional.
Javier
Fabuloso, es la segunda vez que voy, la atención y la comida buenísima, volveré. La comida es excelente.
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