Avogado Shake a domicilio o para llevar - Tokyo Sushi
Abierto Cerrado
Carta

Avogado shake

Gluten
Pescado
Sesamo

8 Piezas

10,00

Uramaki relleno de aguacate, salmón y huevas de pez volador

Receta avoado maguro maki

200 g de arroz redondo.
20 ml de vinagre de arroz.
Media hoja de alga nori.
150 g de queso Philadelphia.
150 g de salmón ahumado.
1/2 aguacate.
1 pepino.
200 g de surimi de cangrejo.

Preparación:

Cocina el arroz durante 15 minutos a fuego lento y déjalo reposar 10 minutos. Añade el vinagre de arroz.
Cubre una esterilla de bambú (makisu) con papel film y pon encima media hoja de alga nori.
Distribuye, de manera uniforme, el arroz sobre el alga dejando aproximadamente 1 cm a lo largo de uno de los bordes. Para que el arroz no se te pegue a los dedos es conveniente que te los mojes con agua.
Con un movimiento rápido y cuidadoso dale la vuelta al alga con arroz para que éste quede debajo del nori.
Pon en el centro del alga el queso Philadelphia en una tira de unos 2 cm de ancho y distribúyelo por el largo de la hoja.
Pica el pepino en dados y ponlos encima del queso. Enrolla el maki con la ayuda de la esterilla de bambú.
Corta el salmón en lonchas finas del mismo tamaño y ponlas sobre el rollito. Vuelve a cubrirlo con la esterilla y aprieta el pescado al rollito.
Pon el maki sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado y humedecido con agua córtalo por la mitad. Divide cada mitad en 3-4 piezas. ¡El clásico maki “Philadelphia” está listo!

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Nuestros clientes dicen...

Johnny Ramírez
Platos ricos sabrosos y diferentes. Y buena atención al público
J. Baby
Llevo años viniendo con mi familia y siempre lo recomiendo a los amigos.
Erik Zerpa
Una pasada de lugar, con súper buena ambientación, la comida exquisita, pedimos para compartir y eso que somos de estómagos profundos y aún así conseguimos llenarnos sin ningún problema, todo súper buena, el personal súper amable y muy buen rollo. A ver cuando vuelvo y pruebo más comida deliciosa!
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, en pleno centro de Barcelona no te imaginas que se esconde tras unas puertas grafiteadas, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad ,en especial el curri, el tartar de salmón, y los niguiris (el de anguila delicioso) no le pongo 5 estrellas por el precio, que es un poquito alto como buen japonés, pero hay que darse un capricho de vez en cuando ☺️
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