Gyoza a domicilio o para llevar- Tokyo Sushi
Abierto Cerrado
Carta

Gyoza

Gluten
Pescado
Sesamo
Soja

5 Piezas

6,45

Empanadillas de carne y verduras.

Ingredientes para las gyoza

  • 1 o 2 paquetes de obleas de gyoza (52 obleas).
  • Aceite vegetal para freír
  • Agua
  • Aceite de sésamo

 

Para el relleno:

  • Unas dos hojas de col
  • 2 cebolletas
  • 2 setas shiitake (o cualquier otra seta de vuestro agrado)
  • 1 diente de ajo (rallado)
  • 2,5 cm. de jengibre fresco (rallado)
  • 350 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 cucharadita de sake
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal y pimienta

 

Gyoza paso a paso:

1-Cocemos las hojas de col en el microondas durante un minuto

2-Cortamos la col, la cebolleta y las setas shiitakeen en trocitos muy pequeños.

3-En un bol grande, añadimos las verduras cortadas, el ajo y el jengibre rallados y la carne picada de cerdo. Mezclamos con las manos.

4-Añadimos el Sake, aceite de sésamo y la salsa de soja. Salpimentar bien.

5-Cogemos una oblea de masa con una mano y con la otra, mojamos el borde con agua. Así se cerrará mejor.

6-Añadimos el relleno en el centro. No poner mucho sino no se cierra bien.

7- Doblar la oblea por la mitad, y pellizcar los bordes juntos para cerrar la empanadilla.

8- Freír en una sartén con aceite vegetal durante 3 o 4 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.

9-Añadir 60ml de agua a la sartén, tapar y dejar cocer al vapor 4 minutos más.

10- Destapar y añadir un poco de aceite de sésamo para que terminen de dorarse.

 

Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. ¡Añade las gyozas a tu carrito!

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Nuestros clientes dicen...

Erik Zerpa
Una pasada de lugar, con súper buena ambientación, la comida exquisita, pedimos para compartir y eso que somos de estómagos profundos y aún así conseguimos llenarnos sin ningún problema, todo súper buena, el personal súper amable y muy buen rollo. A ver cuando vuelvo y pruebo más comida deliciosa!
Johnny Ramírez
Platos ricos sabrosos y diferentes. Y buena atención al público
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, en pleno centro de Barcelona no te imaginas que se esconde tras unas puertas grafiteadas, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad ,en especial el curri, el tartar de salmón, y los niguiris (el de anguila delicioso) no le pongo 5 estrellas por el precio, que es un poquito alto como buen japonés, pero hay que darse un capricho de vez en cuando ☺️
J. Baby
Llevo años viniendo con mi familia y siempre lo recomiendo a los amigos.
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