Abierto Cerrado
Carta

Gyoza

Gluten
Pescado
Sesamo
Soja

5 Piezas

6,45

Empanadillas de carne y verduras.

 

Disfruta de uno de los platos más versátiles de la cocina tradicional japonesa, las Gyozas. Estas empanaditas pueden ir rellenas prácticamente de lo que sea, en este caso de carne de cerdo, setas, cebollino, jengibre, ajo y un montón de cosas más; si las prefieres rellenas de pescado o solo verduras, también las preparamos. Pídelas para llevar o a domicilio y recibe 5 piezas deliciosas por 6,45€.

 

Alérgenos

  • Gluten
  • Pescado
  • Sésamo
  • Soja

Ingredientes para las gyoza

  • 1 o 2 paquetes de obleas de gyoza (52 obleas).
  • Aceite vegetal para freír
  • Agua
  • Aceite de sésamo

 

Para el relleno:

  • Unas dos hojas de col
  • 2 cebolletas
  • 2 setas shiitake (o cualquier otra seta de vuestro agrado)
  • 1 diente de ajo (rallado)
  • 2,5 cm. de jengibre fresco (rallado)
  • 350 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 cucharadita de sake
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal y pimienta

 

Gyoza paso a paso:

1-Cocemos las hojas de col en el microondas durante un minuto

2-Cortamos la col, la cebolleta y las setas shiitakeen en trocitos muy pequeños.

3-En un bol grande, añadimos las verduras cortadas, el ajo y el jengibre rallados y la carne picada de cerdo. Mezclamos con las manos.

4-Añadimos el Sake, aceite de sésamo y la salsa de soja. Salpimentar bien.

5-Cogemos una oblea de masa con una mano y con la otra, mojamos el borde con agua. Así se cerrará mejor.

6-Añadimos el relleno en el centro. No poner mucho sino no se cierra bien.

7- Doblar la oblea por la mitad, y pellizcar los bordes juntos para cerrar la empanadilla.

8- Freír en una sartén con aceite vegetal durante 3 o 4 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.

9-Añadir 60ml de agua a la sartén, tapar y dejar cocer al vapor 4 minutos más.

10- Destapar y añadir un poco de aceite de sésamo para que terminen de dorarse.

 

Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. ¡Añade las gyozas a tu carrito!

  Gluten

  Pescado

  Sesamo

  Soja

Nuestros clientes dicen...

Susana Wang
Un lugar con mucho encanto, pedimos nigiris de toro, nigiris de inagui y el toro foie maki y dos asahi y salimos super contentas del lugar. Buena relación calidad-precio
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad.
Anna Jiménez
Desde 1978 está en pie este japo tradicional en la ciudad. Sitio pequeñito y acogedor, lugar escondido en el carrer comtal hace muchos años que lo frecuento. Comida japonesa tradicional.
Javier
Fabuloso, es la segunda vez que voy, la atención y la comida buenísima, volveré. La comida es excelente.
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