Gyoza receta para prepararlas en casa - Tokyo Sushi
Abierto Cerrado

Gyoza receta para prepararlas en casa

#Recetas 

Gyoza, uno de los entrantes más populares de la gastronomía japonesa. Estas empanadillas pueden ser rellanadas con muchos ingredientes diferentes. Hoy os traemos una versión de gyozas de carne para que las podáis preparar en casa. ¡Están de muerte!

Ingredientes para las gyoza

  • 1 o 2 paquetes de obleas de gyoza (52 obleas).
  • Aceite vegetal para freír
  • Agua
  • Aceite de sésamo

Para el relleno:

  • Unas dos hojas de col
  • 2 cebolletas
  • 2 setas shiitake (o cualquier otra seta de vuestro agrado)
  • 1 diente de ajo (rallado)
  • 2,5 cm. de jengibre fresco (rallado)
  • 350 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 cucharadita de sake
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal y pimienta

Gyoza paso a paso:

1-Cocemos las hojas de col en el microondas durante un minuto

2-Cortamos la col, la cebolleta y las setas shiitakeen en trocitos muy pequeños.

3-En un bol grande, añadimos las verduras cortadas, el ajo y el jengibre rallados y la carne picada de cerdo. Mezclamos con las manos.

4-Añadimos el Sake, aceite de sésamo y la salsa de soja. Salpimentar bien.

5-Cogemos una oblea de masa con una mano y con la otra, mojamos el borde con agua. Así se cerrará mejor.

6-Añadimos el relleno en el centro. No poner mucho sino no se cierra bien.

7- Doblar la oblea por la mitad, y pellizcar los bordes juntos para cerrar la empanadilla.

8- Freír en una sartén con aceite vegetal durante 3 o 4 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.

9-Añadir 60ml de agua a la sartén, tapar y dejar cocer al vapor 4 minutos más.

10- Destapar y añadir un poco de aceite de sésamo para que terminen de dorarse.

Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. Visita nuestra web y haz ahora tu pedido a domicilio.

Otras noticias

Receta Yakitori
El Yakitori es un plato muy popular en Japón. Comer Yakitori nos invita a compartir y descubrir nuevos sabores sin aburrir la receta, pues hay varias maneras de prepararlo y sazonarlo. Ingredientes para los Yakitori (4 personas) 2 contramuslos de pollo deshuesados 2 cebolletas finas Brochetas 1 bote de salsa teriyaki (en cualquier súper asiático) Elaboración paso a paso de los Yakitori: 1) Cortar los muslos en dados de 2×2 cm y reservarlos. 2) Cortar la cebolleta con una anchura de 1,5 cm y reservarla. 3) Pinchar cebolleta seguido del pollo en la brocheta. Repetimos esta acción hasta completar las brochetas. 4) Calentar una sartén a fuego medio y colocar las brochetas. Sacar del fuego cuando estén doradas. 5) Emplazamos y echamos la salsa teriyaki por encima. No dudéis en compartir vuestros Yakitori caseros con nosotros a través de Instagram o Facebook y etiquetarnos en @grupotokyosushi. Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. Visita nuestra web y haz ahora tu pedido a domicilio
Ver más
Arroz para sushi, ¿cómo prepararlo?
El arroz para sushi es un básico de la gastronomía japonesa. Saber preparar el arroz será la clave para disfrutar de un buen sushi. Para calcular las proporciones, por 200 gramos de arroz, salen 4 rollos de maki. Dependiendo del hambre que tengáis, podéis calcular la cantidad que necesitéis. Ingredientes para preparar el arroz para sushi: 600 gramos (3 vasos) de arroz variedad japónica o arroz redondo3 vasos de agua75cl vinagre de arroz30g azúcar15g sal Arroz para sushi paso a paso: Empezaremos lavando bien el arroz para que pierda todo el almidón que contenga. Ponemos el arroz en un recipiente con agua y lo frotamos para que vaya soltando el almidón. Repetimos este proceso entre 6 y 8 veces, cambiando el agua hasta que esta sea transparente. Eso nos indicará que el arroz ya ha soltado todo el almidón.Vertimos el arroz lavado en una olla, sin aceite, ni sal. Lo removemos un poco para airearlo.Añadimos la misma cantidad de agua que de arroz a la olla. Eso es bueno usar el mismo vaso para medir la cantidad de agua que de arroz, de esta manera no podremos equivocarnos.Tapamos la olla rápidamente y cocemos el arroz a fuego medio durante 2 minutos.Transcurridos los 2 minutos, bajamos el fuego al mínimo y lo dejaremos 13 minutos más. Recordad, de no destapar la tapa.Agotado el tiempo, lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar durante 10 minutos. Todavía no tocamos la tapa.Una vez transcurridos los 10 minutos, pasamos a aderezar el arroz. Añadimos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.Mezclaremos el aderezo con el arroz con una pala de madera. Se recomienda no utilizar utensilios metálicos ya que pueden alterar el sabor.Solo faltará abanicar el arroz para enfriarlo y lo taparemos con un paño húmedo. Nunca debemos meterlo en la nevera. ¡Y ya tendríamos el arroz para sushi preparado! A partir de aquí, vuestros gustos e imaginación serán el límite. Si quieres saber qué variedades de Sushi puedes preparar con el arroz, haz clic aquí. No dudéis en compartir vuestro sushi casero con nosotros a través de Instagram o Facebook y etiquetarnos en @grupotokyosushi. Si no te animas a prepararlo tu mismo, nosotros lo hacemos por ti. Visita nuestra web y haz  ahora tu pedido a domicilio.
Ver más
Receta nigiri de atún
Nigiri de atún. Un clásico de la gastronomía japonesa. Un plato muy popular que a todos nos encanta. En esta ocasión os mostraremos cómo prepararlos con atún, pero podéis sustituirlo por salmón, sardina, calamar, lubina… ¡a vuestro gusto! Para esta receta necesitaremos arroz para sushi. En esta entrada ya os enseñamos como elaborarlo. Así que partiremos de ese punto. El atún deberá ser de la mejor calidad posible para poder preparar unos nigiris deliciosos. Ingredientes para Nigiri de atún: Arroz para sushiLomo de atúnWasabiAgua Nigiris de atún paso a paso: Empezaremos cortando el atún. Lo colocaremos en una tabla de corte y con el cuchillo bien afilado, cortaremos en el sentido opuesto de las fibras del pescado.El tamaño de los trozos debe ser de dos dedos de ancho y 5cm de largo aproximadamente.Si nos gusta el picante, untamos la loncha de atún en un poquito de wasabi.Humedecemos nuestros dedos con un poco de agua y cogemos una bolita de arroz.Colocamos el atún encima y con los dedos damos forma al arroz. ¡La clave está en la práctica! Cada vez os saldrá mejor y más rápido, pero lo importante está en el interior. Si no os animáis a prepararlos vosotros mismos, siempre podéis hacer un pedido a domicilio.
Ver más
Receta Phil avogado-shake
Phil avogado-shake es la versión de GrupoTokyoSushi del clásico California Roll. ¡Esperemos que os guste, es muy fácil de preparar y está delicioso! Para saber cómo debes preparar el arroz para sushi, aquí tienes la receta. Ingredientes Phil avogado-shake: Arroz para sushiAguacateSalmónPhiladelphiaAlga noriSésamo Phil avogado-shake paso a paso: 1-Empezamos pelando y cortando el aguacate a trozos pequeños y alargados. 2-Cortamos el salmón a trocitos pequeños también. 3-Cortamos el alga nori por la mitad por el lado más ancho. 4-Preparamos la esterilla para enrollar el sushi, protegiéndola con papel film transparente. 5-Extendemos el alga nori con la cara más fina hacia arriba 6-Nos humedecemos los dedos con agua y añadimos el arroz encima. 7-Añadimos un poco de sésamo encima del arroz. 8-Le damos la vuelta al alga nori y añadimos la philadelphia, el aguacate y salmón. 9-Enrollamos todo y apretamos ligeramente para darle forma y consistencia. 10-Cortamos el roll y listo. ¡A disfrutar del delicioso phil avogado shake! Si no os animáis a prepararlos vosotros mismos, siempre podéis hacer un pedido a domicilio. ¡Os lo traemos recién hecho!
Ver más

Nuestros clientes dicen...

J. Baby
Llevo años viniendo con mi familia y siempre lo recomiendo a los amigos.
Erik Zerpa
Una pasada de lugar, con súper buena ambientación, la comida exquisita, pedimos para compartir y eso que somos de estómagos profundos y aún así conseguimos llenarnos sin ningún problema, todo súper buena, el personal súper amable y muy buen rollo. A ver cuando vuelvo y pruebo más comida deliciosa!
Johnny Ramírez
Platos ricos sabrosos y diferentes. Y buena atención al público
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, en pleno centro de Barcelona no te imaginas que se esconde tras unas puertas grafiteadas, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad ,en especial el curri, el tartar de salmón, y los niguiris (el de anguila delicioso) no le pongo 5 estrellas por el precio, que es un poquito alto como buen japonés, pero hay que darse un capricho de vez en cuando ☺️
Certificado de excelencia

¿Vienes o vamos?

1. Tipo de entrega

2. ¿Dónde lo entregamos?

Selecciona una opción
Selecciona una opción

Si tu código postal no aparece es que no llegamos a tu zona, próximamente ampliaremos la zona de reparto.

2. ¿A qué hora lo recoges?

Selecciona una opción

C/ La Riera de Sant Miquel 19 – 08006 – Barcelona

+34 933176180

Horario Tokyo Sushi

Nuestro horario de reparto es de lunes a sábado de 13h a 16h y de 20:30h a 23:30h. Por condiciones climatológicas este horario puede variar.

Continuar

¡Ups, estamos cerrados!

Nuestro horario de reparto es de lunes a sábado de 13h a 16h y de 20:30h a 23:30h

Si estás en este horario y estamos cerrado probablemente sea por que está lloviendo y no podamos realizar la entrega a tiempo

Continuar