Nigiri de atún. Un clásico de la gastronomía japonesa. Un plato muy popular que a todos nos encanta. En esta ocasión os mostraremos cómo prepararlos con atún, pero podéis sustituirlo por salmón, sardina, calamar, lubina… ¡a vuestro gusto!

Para esta receta necesitaremos arroz para sushi. En esta entrada ya os enseñamos como elaborarlo. Así que partiremos de ese punto. El atún deberá ser de la mejor calidad posible para poder preparar unos nigiris deliciosos.

 

Ingredientes para Nigiri de atún:

  • Arroz para sushi
  • Lomo de atún
  • Wasabi
  • Agua

 

Nigiris de atún paso a paso:

  1. Empezaremos cortando el atún. Lo colocaremos en una tabla de corte y con el cuchillo bien afilado, cortaremos en el sentido opuesto de las fibras del pescado.
  2. El tamaño de los trozos debe ser de dos dedos de ancho y 5cm de largo aproximadamente.
  3. Si nos gusta el picante, untamos la loncha de atún en un poquito de wasabi.
  4. Humedecemos nuestros dedos con un poco de agua y cogemos una bolita de arroz.
  5. Colocamos el atún encima y con los dedos damos forma al arroz.

 

¡La clave está en la práctica! Cada vez os saldrá mejor y más rápido, pero lo importante está en el interior.

 

Si no os animáis a prepararlos vosotros mismos, siempre podéis hacer un pedido a domicilio.