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Receta nigiri de atún

#Recetas #TokyoSushi 

Nigiri de atún. Un clásico de la gastronomía japonesa. Un plato muy popular que a todos nos encanta. En esta ocasión os mostraremos cómo prepararlos con atún, pero podéis sustituirlo por salmón, sardina, calamar, lubina… ¡a vuestro gusto!

Para esta receta necesitaremos arroz para sushi. En esta entrada ya os enseñamos como elaborarlo. Así que partiremos de ese punto. El atún deberá ser de la mejor calidad posible para poder preparar unos nigiris deliciosos.

Ingredientes para Nigiri de atún:

  • Arroz para sushi
  • Lomo de atún
  • Wasabi
  • Agua

Nigiris de atún paso a paso:

  1. Empezaremos cortando el atún. Lo colocaremos en una tabla de corte y con el cuchillo bien afilado, cortaremos en el sentido opuesto de las fibras del pescado.
  2. El tamaño de los trozos debe ser de dos dedos de ancho y 5cm de largo aproximadamente.
  3. Si nos gusta el picante, untamos la loncha de atún en un poquito de wasabi.
  4. Humedecemos nuestros dedos con un poco de agua y cogemos una bolita de arroz.
  5. Colocamos el atún encima y con los dedos damos forma al arroz.

¡La clave está en la práctica! Cada vez os saldrá mejor y más rápido, pero lo importante está en el interior.

Si no os animáis a prepararlos vosotros mismos, siempre podéis hacer un pedido a domicilio.

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Nuestros clientes dicen...

Erik Zerpa
Una pasada de lugar, con súper buena ambientación, la comida exquisita, pedimos para compartir y eso que somos de estómagos profundos y aún así conseguimos llenarnos sin ningún problema, todo súper buena, el personal súper amable y muy buen rollo. A ver cuando vuelvo y pruebo más comida deliciosa!
Elisabet Quesada
Restaurante muy escondido pero un gran descubrimiento, en pleno centro de Barcelona no te imaginas que se esconde tras unas puertas grafiteadas, el lugar te transporta de lleno a Japón, esta muy bien ambientado y es acogedor, la comida muy buena y de buena calidad ,en especial el curri, el tartar de salmón, y los niguiris (el de anguila delicioso) no le pongo 5 estrellas por el precio, que es un poquito alto como buen japonés, pero hay que darse un capricho de vez en cuando ☺️
J. Baby
Llevo años viniendo con mi familia y siempre lo recomiendo a los amigos.
Johnny Ramírez
Platos ricos sabrosos y diferentes. Y buena atención al público
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