Aquí está una receta para hacer arroz de sushi con una máquina de arroz:
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/4 tazas de agua
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Lave el arroz hasta que el agua se aclare.
- Agregue el arroz y el agua a la máquina de arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.
- En una olla pequeña, mezcle el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
- Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre.
- Con una espátula de madera, mezcle suavemente el arroz y la mezcla de vinagre hasta que estén uniformemente mezclados.
- Deje enfriar el arroz antes de utilizarlo para hacer sushi.
Aquí está una receta para hacer arroz de sushi sin una máquina de arroz:
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Lave el arroz hasta que el agua se aclare.
- En una olla, agregue el arroz y el agua y déjelo reposar por 10 minutos.
- Lleve a ebullición a fuego medio y baje el fuego a medio-bajo.
- Tape la olla y cocine por 18-20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y los agujeros en la superficie del arroz estén secos.
- En una olla pequeña, mezcle el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
- Transfiera el arroz a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre.
- Con una espátula de madera, mezcle suavemente el arroz y la mezcla de vinagre hasta que estén uniformemente mezclados.
- Deje enfriar el arroz antes de utilizarlo para hacer sushi.
Con ambas recetas, el arroz resultante será húmedo y suave, listo para ser utilizado en la preparación de sushi.
A continuación te dejo las mejores marcas para comprar arroz de sushi para que lo prepares en casa.