Aquí está una receta para hacer arroz de sushi con una máquina de arroz:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 1/4 tazas de agua
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Lave el arroz hasta que el agua se aclare.
2. Agregue el arroz y el agua a la máquina de arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.
3. En una olla pequeña, mezcle el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
4. Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre.
5. Con una espátula de madera, mezcle suavemente el arroz y la mezcla de vinagre hasta que estén uniformemente mezclados.
6. Deje enfriar el arroz antes de utilizarlo para hacer sushi.

Aquí está una receta para hacer arroz de sushi sin una máquina de arroz:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 1/2 tazas de agua
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Lave el arroz hasta que el agua se aclare.
2. En una olla, agregue el arroz y el agua y déjelo reposar por 10 minutos.
3. Lleve a ebullición a fuego medio y baje el fuego a medio-bajo.
4. Tape la olla y cocine por 18-20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y los agujeros en la superficie del arroz estén secos.
5. En una olla pequeña, mezcle el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
6. Transfiera el arroz a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre.
7. Con una espátula de madera, mezcle suavemente el arroz y la mezcla de vinagre hasta que estén uniformemente mezclados.
8. Deje enfriar el arroz antes de utilizarlo para hacer sushi.

Con ambas recetas, el arroz resultante será húmedo y suave, listo para ser utilizado en la preparación de sushi.

A continuación te dejo las mejores marcas para comprar arroz de sushi para que lo prepares en casa.